Amazonet

このプレゼントの受付は終了いたしました。たくさんのご応募ありがとうございました。

物持ちがわるい人間なのですが、30年近く愛用しているものがあります。

包丁とぎ器。

ひまわり砥石という名前の、お花の形をかたどったチープなプラスチック製品。
粗砥ぎと仕上げ砥ぎのふたつの円形砥石がついてはいるが、構造がシンプルなためでしょうか、いつまでも現役です。
お料理人生というものがあるとすれば、包丁とぎ器はもっとも大切なパートナーだと思います。（砥石で砥げる人は別ですが…）　

料理は好きだが、これまで包丁を砥いだことがない…という方がいらっしゃいましたら、ぜひとも砥いでみることをおすすめします。

柔らかいトマトがスパァッ。
歯がすべってむきにくかったジャガイモをシュルルン。
この快感がたまりません。

はなはだ残念なのは、愛用の製品は遠い過去の遺物となっていること。
そこで、「砥ぎの基本ロジック」が同じで、現代的なものを探してまいりました。

「電動」です。

自分も欲しいが、愛着品はまだまだ壊れる様子がないので、一生汗をかくことにします。